Alla hjärtans meny
Restaurangkänsla hemma! Vår alla hjärtans meny hjälper dig att fira den 14 februari både festligt och lättfixat. Den är en genväg till en riktigt god middag lagad från grunden, där du lägger sista handen vid råvaran.
Tydliga tillagningsanvisningar följer med tillsammans med vintips. Boka din meny i vårt formulär nedan, senast onsdagen den 11:e februari för att vara säker på tillgång.
Alla hjärtansmeny ROT NK
FÖRRÄTT
Charkbricka med bl.a. Linderödsprosciutto från Jannelunds gård och ost från Jurss mejeri och Almnäs bruk.
Vintips: Gremillet Tradition Extra Brut
Alkoholfritt: French Bloom
VARMRÄTT
Regnbågslax från Kalix med potatispuré, sandefjordssås, pilgrimsmusslor & grillad citron
Vintips: Grauburgunder Wagner 2024
Alkoholfritt: Stilla Rabarber från Färna Odlingar
EFTERRÄTT
Citrongräspannacotta med
rostad kokos och marinerade apelsinfiléer.
Vintips: Château Tirecul 2024
990kr / 2 personer
Alla hjärtansmeny ROT Söder
FÖRRÄTT
Oxtartar med dragonaioli
och valenciamandel
Vintips: Heinrich Pinot Noir 2024
VARMRÄTT
Skrei* med brynt smör, riven pepparrot, maneldpotatismos och fänkålssallad med gräslök & citron.
EFTERRÄTT
Minipavlova med blodapelsin, vaniljkräm och kanderat fröströssel
Vintips: Grand Tokaj 2021
990kr / 2 personer
*Skrei är en extra prima torsk med fast och smakrikt kött som finns under säsongen januari till mars-april.
BOKA Alla hjärtans meny
Bokningen bekräftas per mail