- 1 loin Fröyalax ca 400g
- 2 msk salt
- 2 msk socker
Skär laxen i tunna skivor (ca 0,5 cm)
Sprid ut skivorna på ett fat eller plåt med bakplåtspapper eller plastfolie.
Blanda salt och socker. Strö blandningen över laxen och täck med plastfolie och låt stå framme minst en timme eller i kyl ca 3 timmar.
Torka av skivorna med lite hushållspapper vid serveringen om det behövs. Lägg upp på ett bufféfat eller på förrättstallrikar och servera med någon av våra goda såser!