Säsongens höjdpunkter
Att handla råvaror i säsong är lätt på ROT då vi entusiastiskt följer säsongerna. Det finns många goda anledningar till det, bland annat att råvaran just då är som bäst utifrån smak och näring.
Vi gillar mat som vi får längta efter, vara tacksamma för och upptäcka nya aspekter av. Att följa säsongen gör det lättare att navigera i det överflöd av mat som vi möts av överallt i vårt samhälle.
Äpplen
Nu är säsongen för svenska igång på riktigt.
Vildplockat
Fyll korgen med svamp från skogen eller från ROT.
Grönskalig satsumas
Alldeles mogen men med ett grönt skal.
Lamm från Ekobonden
Nu får vi ekologiskt lammkött från Adam Arnesson på Jannelunds gård.
Färska bönor
Den svenska säsongen börjar lida mot sitt slult.
Småskalig stadsodling
Från Cubegreens odlingar vid Skatteskrapan och i Sickla får vi färska sallader, örter och ätbara blommor att toppa sallader, förrätter och desserter med. Alltid i säsong!