- 2 flaskor med porter 33cl
- 2 flaskor öl 33 cl
- 1/2 flaska sockerdricka 33 cl (kan bytas mot sockerlag)
- 15 kardemummakärnor stötta
- 1 kanelstång – gärna ceylon (ca 5-6 cm räcker fint)
- ev. 1,5-2dl sherry/madeira eller portvin.
Lägg de krossade kardemummakärnorna och den hela kanelstången i en hög tillbringare. Slå på sockerdrickan och alkoholen. Låt stå och dra i minst två timmar.
Häll sedan i ölen oh portern försiktigt strax före servering – den ska serveras skummande!
