- 1 st rotselleri
- olivolja
- 1 tsk salt
- 2 msk Skeppsholmssenap Söt & Stark
- 1 ägg
- 1 tsk ljus sirap
- 1 dl ströbröd
- 1/2 dl hackad persilja
Sätt ugnen på 175c. Skala rotsellerin med kniv och lägg på en plåt. Gnid in hela roten med olivolja och salt. Baka tills den är mjuk – det tar längre tid än man tror :).
Tag ut sellerin och låt den svalna något. Höj ugnen till 225c. Blanda alla ingredienser utom halva mängden ströbröd och gnid in ovansidan på sellerin. Strö sedan på resten av ströbrödet och griljera tills den är guldbrun – ca 10 min.
